
L 'Accord Parfait
Une parenthèse chaleureuse et raffinée
du 26 au 29 novembre
en soirée
Avenue de l'Ermitage 7
5000 Namur
70€ par personne
boissons comprises

Des étudiants passionnés
Notre objectif ? Vous faire passer un moment inoubliable !
Pour notre dernière année en Gestion Hôtelière, nous avons mis les petits plats dans les grands ! Venez savourer un menu de luxe, conçu avec soin, où chaque plat met en lumière des ingrédients d'une fraîcheur incomparable et d'une qualité exceptionnelle, le tout dans un cadre élégant et soigneusement décoré. Chaque détail, de la présentation des plats à l'atmosphère du lieu, a été pensé pour vous offrir un moment mémorable.
Au menu :
Amuse-bouches
Crème brûlée foie gras · Croquette de crevettes · Saumon gravlax
Entrées
Saint-Jacques snackées
Texture de panais et chips
Pickles d'oignons rouges
Ris de veau meunière
Jus corsé
Risotto aux herbes
Plats
Cabillaud et poireaux fondants
Purée Robuchon
Crevettes grises
Chevreuil sauce poivrade
Choux braisés
Pommes dauphine
Desserts
Dame blanche minute
Tartelette au citron
Mignardises
Mousse au chocolat · Financier · Macaron glacé
Café ou thé
Option végétarienne :
Amuse-bouches
Crème brûlée salée parmesan et thym · Croquette de fromage de chèvre · Betterave gravlax
Entrée
Champignons snackés
Texture de panais et chips
Pickles d'oignons rouges
Plat
Céleri rôti
Poireaux fondants
Purée Robuchon
Jus de légumes corsé
Desserts
Dame blanche minute
ou
Tartelette au citron
